El siguiente material de lectura, pretende resumir parte de los contenidos que estuvimos trabajando:
Explorar el mundo
Disfrutemos del mundo de una manera natural y agradable
Viviendo mil vidas
Los libros son una de las pocas cosas que nos llevan a millones de lugares y nos permiten experimentar distintas vidas mientras estas en la comodidad de tu casa
Disfruta de tus pasiones
Las pasiones son eso que haces que te hace sentirte feliz y experimentar cosas que no se pueden poner en palabras. Es algo que te hace sentir una felicidad inexplicable
Compartamos nuestras vidas
Todos necesitamos compañía en la vida y qué mejor que una mascota incondicional para eso
Pasemos tiempo al aire libre
¿Qué mejor para renovarte que estar al aire libre?
jueves, 5 de mayo de 2016
martes, 3 de mayo de 2016
Procesos de producción
Para esta actividad elegí el proceso de producción del chocolate:
QUE ES EL PROCESO PRODUCTIVO?
Se conoce como proceso productivo a la forma en que una serie de insumos se transforman en productos mediante la participación de una determinada tecnología (combinación de mano de obra, maquinaria) dicho de otra forma un proceso productivo es el conjunto de operaciones que mediante recursos técnicos y humanos transforman la materia prima en un producto, a demás el proceso productivo puede realizarse de manera artesanal o industrial.
ETAPAS DEL PROCESO PRODUCTIVO
ENTRADA;
TRANSFORMACIÓN DE LA MATERIA PRIMA
SALIDA O PRODUCTO FINAL
QUE ES EL PROCESO PRODUCTIVO?
Se conoce como proceso productivo a la forma en que una serie de insumos se transforman en productos mediante la participación de una determinada tecnología (combinación de mano de obra, maquinaria) dicho de otra forma un proceso productivo es el conjunto de operaciones que mediante recursos técnicos y humanos transforman la materia prima en un producto, a demás el proceso productivo puede realizarse de manera artesanal o industrial.
ETAPAS DEL PROCESO PRODUCTIVO
ENTRADA;
TRANSFORMACIÓN DE LA MATERIA PRIMA
SALIDA O PRODUCTO FINAL
- Los pasos del proceso son los siguientes:
- Los granos de cacao llegan a la fábrica de chocolate secos.
- Los granos se ponen en una maquina donde se quiebran y se separan en cascarillas y pulpas.
- Las cubiertas largas y delgadas son eliminadas, y las pulpas caen hacia abajo.
- Las pulpas se tuestan en una tostadora gigante.
- Para endulzar el chocolate (líquido) se mezcla con azúcar y otros ingredientes en una mezcladora gigante hasta que se transforma en una pasta de chocolate dulce, espesa y arenosa.
- La textura arenosa se trabaja gradualmente con una serie de 5 rodillos que eliminan la humedad y la refinan en partículas mas pequeñas. Al terminar queda reducido en polvo seco.
- Una cinta transportadora, transporta el polvo y lo lleva a la maquina mas importante del proceso de fabricación del chocolate, el conche.
- Dentro del conche se rehidrata el polvo con manteca de cacao, y se mezclan durante horas o hasta días, para obtener una textura cremosa.
- Luego de 16 horas de mezclado, el chocolate es transformado en barra por una maquina.
- Pasan rápidamente por un tubo de enfriamiento
- Otra maquina envuelve las barras, y luego otra les coloca un envoltorio decorativo.
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